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Dinkel-Vollkornbrot

Dieses Dinkel-Vollkornbrot ist besonders saftig durch das Zusetzen von gedämpften und gequellten Vollkorn-Dinkelkörnern. Zart und saftig ist dieses Vollkorn-Dinkelbrot und hält besonders, durch die gequellten Dinkelkörner, lange frisch.

Schon Hikdegard von Bingen schrieb folgendes über den Dinkel:

"Der Dinkel ist das beste Getreidekorn, es wirkt wärmend und fettend, ist hochwertiger und gelinder als alle anderen Getreidekörner. Wer Dinkel isst, bildet gutes Fleisch. Dinkel führt zu einem rechten Blut, gibt ein aufgelockertes Gemüt und die Gabe des Frohsinns."